2015年2月15日星期日
自制自煮烏魚子 共享烏魚大餐
雲林縣口湖鄉崇文國小學童上個月自制烏烏魚子魚子，22日歡喜收成，利用烏魚子與烏魚肉烹煮數道烏魚料理，舉辦「烏魚子美食嘉年華」，與社區居民一同品嘗，小朋友個個都成了「烏魚小達人」。
雲林縣口湖鄉養殖烏魚占全國6成以上，可說是烏魚的原鄉，崇文國小校長蘇國勛為讓小朋友烏魚子了解家鄉特色產業，上個月底邀請在地烏魚子達人林文德，教導學童如何清洗、鹽漬、壓實、曝曬烏魚子。
經過1個月的准備，今天低年級學童將烏魚子與壽司結合，推出「金玉壽司盤」，吃巧又吃飽；中年級的「烏魚味噌湯」，用烏魚肉讓味噌湯更加鮮美；高年級「烏拉拉神奇金元寶」，烏魚煎餃口感獨特、令人驚艷。
社區民眾也准備自己的私房菜與學童分享，包括烏魚子香腸、沙茶烏魚胗、烏魚子炒飯、烏魚鮮湯等，小朋友中餐享用豐盛的「烏魚大餐」，吃得大呼過癮。
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煎烏魚子加醬油？
大陸消費者懂得料理烏魚子的不多，網站上竟然有人教烏魚子導煎烏魚子加醬油，讓台灣人很傻眼；台灣除了傳統的火烤、薄煎烏魚子，現在還進步到創意料理，甚至添加在水果沙拉、義大利麵中。
烏魚子產地的口湖鄉金湖村村長曾瑪莉說，火烤烏魚子若是烤不透，會有一股濃腥味，這時可以考慮薄煎。將烏魚子泡酒（米酒或高粱）撕去外層的膜之後，在平底鍋倒入一匙酒，小火，放入烏魚子，翻轉兩面，待酒收乾，再傾入一點油，微煎至金黃，保證不會有腥味。
有廚師將真空塑膠袋裝烏魚子整個丟入滾水中，煮幾分鐘，撈起就能切片吃；另一種作法是去膜之後，表面灑幾烏魚子滴水，入烤箱，定溫攝氏200度，烤3至5分鐘。
傳統佐烏魚子用蒜苗、白蘿蔔切片，也可以搭蘋果片、梨片。另有餐廳將烏魚子切面磨粒，金黃魚子撒在水果生菜沙拉、義大利麵上，吃出不同風味。
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為准新娘支個招 婚紗珠寶怎麼搭才最配
米蘭時裝周拉開了2015時裝盛典的序幕，但那台北婚紗些前衛新潮的設計對大多數愛美女性來說，至多只能看看。與此對比婚紗攝影，反而是紐約婚紗周上的全新婚紗趨勢更讓准新娘們心動不已。這裡為大家盤點一下2015婚紗趨勢，並額外贈送婚紗珠寶搭配彩蛋，幫准新娘支個招。
夢幻大裙擺
唯美典雅的大裙擺婚紗向來是眾多准新娘的dream wedding dress。在紐約婚紗周上，眾多歐美婚紗品牌就選擇用銀色亮片裝飾來提升大裙擺的“吸睛度”。從緊身胸衣蔓延至裙擺的亮片將傳統的大裙擺婚紗點綴的猶如夢幻星辰，穿上它，准新娘將猶如童話中的月光女神，靜謐而優雅。搭配精致秀美的通靈珠寶MY QUEEN（王後）系列鑽石耳釘，精工鑲嵌的鑽石輕巧地點綴於耳尖，璀璨閃耀，與婚紗上的銀色亮片遙相呼應，如銀河流淌，將奢華與優雅渾然天成地融合於此，詮釋了准新娘們的卓致靈韻與煥然傾城。
性感復古風
但是，人人心中都有復古情結。復古婚紗，是每個准新娘都會考慮的選擇。然而，傳統的復古婚紗精致之余，卻總是過於保守，讓想要展示自己最完美一面的准新娘們猶豫不已。2015紐約婚紗周上，多個國際婚紗品牌就采用復古結合鏤空深V或蕾絲露背的元素來引領復古婚紗的性感風潮。仔細觀察深V領或露背設計，領口處如夢如幻的透視刺繡，以及精妙的鏤空蕾絲，讓性感在透視材質上悄悄綻放。而如何才能在性感與典雅中拿捏好尺度，或許就需要一條優雅大氣的手鏈。以通靈珠寶ROYAL MUSEUM（皇家博物館）系列鑽石手鏈為例，波紋鏤空的鑲口設計，讓整條手鏈如水滴般蔓延開來，流暢的線條加之釘鑲小鑽，散發出瑩瑩光芒，讓准星娘們在舉手投足間都能流露出大氣優雅的韻味。
裸色正當時
這兩年，裸色在時尚圈大行其道，竟有趕超黑白成為永久經典色之勢。在2015紐約婚紗周上，就有多個歐美品牌將裸色作為婚紗主色調，與白色蕾絲構成一道別樣風景線。偏暖色系的裸色在與精致的白色蕾絲結合後，顯得格外明艷動人。但若能搭配一條相得益彰的歐風項鏈，或許女人味會UP UP哦~比如通靈珠寶ROYAL MUSEUM（皇家博物館）系列鑽石項鏈，設計靈感來源於十八世紀歐洲洛可可風格的奢華精致，又巧妙融合了現代都市女性的時尚個性，而波紋鏤空的鑲口設計和由密鑲小鑽勾勒出的水滴狀吊環，則淋漓盡致地展現了准新娘如水般溫柔純淨的特質。
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迷人夏日海外婚紗照全攻略
1、記得帶一條漂亮並且裁減貼身沒有外置口袋的牛仔短褲，婚紗攝影在拍國外婚紗照的時候穿在婚紗禮服內，這樣在海灘上換衣服不走光，而且還可以在拍婚紗照的時候使用。
2、帶一個上相的帽子和一把漂亮的傘，還有一個又上相又能裝東西的包包。一定要帶上防蚊蟲的相關用品，因為海邊蟲子非常多。
3、即使沒有太陽也要塗上防曬，因為紫外線會穿過雲層的，外加海風一吹，很容易被曬傷曬黑。
4、一定要記得要多帶點便裝，這樣不僅選擇的余地更大，而且遇到壞天氣的時候，還可以保證有干衣服穿。
5、帶一雙好看並且舒適的拖鞋，又能拍照又很舒適。此外，還定要帶一雙漂亮的高跟鞋，但是一定要帶一雙拍完婚紗照就不打算要了的高跟鞋。
6、帶上自己喜歡的飾品和道具，讓它們有機會的話露個小臉，說不定能給你的海景婚紗照造型錦上添花。
7、不妨帶上自己喜歡的泳裝，越漂亮越好，專業的攝影師能台北婚紗給你拍出不一樣的感覺來。
在拍海外婚紗照前不要過於興奮，保證良好的休息，因為精神狀態不好的話，拍出來的片子自然也不會很好。
拍攝海景婚紗照是很耗費體力的，不妨多買一些好看的棒棒糖，既能用來拍國外婚紗照，還能在拍攝婚紗照後用以補充體力。
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廣州白雲機場2014年接送旅客5478萬人次
從廣州白雲機場獲悉，2014年該機場三大業務指標保持平桃園機場接送穩增長，全年完成飛機起降41。2萬架次、旅客吞吐量5478萬人次、貨郵吞吐量147。2萬噸，分別比上年同期增長4。5%、4。4%和11。2%。
2014年，作為國內三大樞紐機場之一的廣州白雲機場新增13條國際航線，包括9條客運和4條貨運航線，並新增了紐約、伊爾比爾、巴格達、維也納、衝繩、甲米、清州和舊金山等8個通航點。另外，9條國際航線每周加密36個航班。
廣州白雲機場通關政策環境2014年進一步優化。“通程聯運”試點範圍新增紐約、阿姆斯特丹、迪拜、新加坡等4機場接送條入境航線，目前已擴大至14條入境航線的20個航班。24小時和72小時簽證政策在境外的影響力進一步擴大，全年享受24小時免辦邊檢手續政策的旅客人數已超過35萬人次，同時72小時過境旅客信息申報程序進一步簡化，適用該政策的免簽國家範圍從45個擴大至51個。這些有利的通關政策實施，對廣東省旅游、會展等相關產業起到積極的推動作用，並進一步推動了白雲機場的樞紐建設進程。
截止2014年底，共有70家國內外航空通航白雲機場，航線網絡通達全球五大洲近200個通航點，形成了覆蓋東南亞、連接歐美澳、通達內地主要城市的“空中絲綢之路”。
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合肥機場去年接送旅客近600萬人次
合肥新橋機場交出2014年“成績單”機場接送，面對高鐵衝擊、新機場離市區較遠等不利因素，新橋機場全年共運輸進出港旅客597。5萬人次，同比增長6。16%，創下歷史新高。
合肥新橋機場 2015年將利用低成本航空大力開拓旅游航線，全力減少中短程桃園機場接送航線受高鐵、動車的衝擊和影響，促進傳統航空貨運向現代物流業轉變。
據統計，合肥新橋機場2014年共運輸進出港旅客597。5萬人次，同比增長6。16%；運輸起降50778架次，同比增長1。85%；貨郵吞吐量46425。96，同比增長16。11%。
在進出港航班運輸架次和旅客吞吐量方面增幅較大的是港澳台航線，與去年同期相比分別超過20%和40%以上，主要得益於台灣遠東航、中華航及東航每周增加5班台灣航班。“全年旅客吞吐量僅一步之遙未能突破600萬，是個遺憾，但我們如期完成了年初確定的580萬的既定目標。”合肥新橋機場介紹說。
在航空貨運方面，2014年隨著機場集團主動出擊，台灣中華航寬體客機投運合肥，以及順豐航空在合肥每周夜航5班全貨機，使合肥新橋機場成為繼、、長沙之後中部第四個開通全貨機的省會機場。 2014年合肥機 場 貨 運 同 比 增 幅16。11%，這個數字遠高於全國民航機場貨郵吞吐量4%的增幅。
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2015年2月4日星期三
民宿特色經營受熱捧
這個黃金周，相比知名景點的爆棚和混亂，特色民宿花蓮住宿推薦顯得火熱而有序。元寶山村的民宿這個小長假也創下客滿的新紀錄， 22家民宿共住下120位都市客，游客天天爆滿，每戶每天收入2000余元。
“五一那天，來自青島的兩家人和我們一起磨豆腐，然後一起動手燒了一花蓮民宿桌菜。”元寶村村民趙花蓮民宿推薦同榮家以善作手工豆腐在當地小有名氣，她說花蓮住宿，民宿最大的特色就在於充滿“人情味”。在元寶村，一般民宿都有一個大客廳，一個大大的餐桌、幾個舒服的沙發，家的感覺一下子就帶出來了。早晨有主人微笑著招呼你吃他們准備的自制早餐，晚上睡不著還可以與主人或其他住客聊聊風土人情所見所聞。
民宿的另一大特色就是簡約但並不簡單，每一家都有自己獨特的個性元素或主題，可謂精致不凡。有的以風味美食為特色，向客人提供諸如手工豆腐、自制煎餅等特色食品；有的以景觀為特色，或毗鄰河邊，或居於山腳，水中蕩舟，月下暢飲，果園采摘，受到很多游客的青睞。
在縣旅游局副局長宋桂寶看來，當前不少鄉村游的發展中，都碰到問題，例如規劃、布局、活動項目同質化等，隨著我國旅游業的發展和成熟，旅游消費將逐漸從“觀光”向“休閑”過度。屆時，兼具秀美風景和文化內涵的民宿將迎來更大的發展機遇。
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讓農家樂升級換代
在沂水泉莊鎮，民宿是近幾年花蓮住宿才發展起來的。隨著自駕一族越來越多，鄉村游生意讓泉莊一下火了起來，來這裡的游客是一撥接一撥，但是留不住游客，早上來了，下午走了，做得了“鬧”的文章，卻浪費了“靜”的資源花蓮民宿。於是鎮裡就有了這樣一個決定，引導村民利用閑置房屋發展民宿，讓游客來這裡體驗美麗鄉村的慢生活。
“我們這兒開的民宿不同於旅館和農家樂，主人會像朋友一樣熱情接待你，大家會一起下地干活、上樹摘果、聊天做飯。”說起泉莊鎮發展民宿的理念，鎮黨委書記孫兆龍說，現在不少都市人很渴望體驗農事，融入鄉村生活，但苦於找不到好的途徑，現在遍地開花的農家樂充滿了太多消費色彩。“如果說農家樂是團餐，那特色民宿就是花蓮民宿推薦私房菜。”鎮旅游辦主任張瑞寶說，民宿讓旅花蓮住宿推薦游從單純的看景升級到真正的感受當地的風土人情。
民宿為元寶山村乃至整個泉莊鎮的鄉村游帶來一股清新之風。山村得天獨厚的青山、秀水、果園、村落，以及淳樸的民風都為民宿成長發展提供了良好土壤。元寶山全村36戶，目前從事民宿民經營的有22戶。
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浙江雲和：隱居梯田民宿開工 投資千萬服務游客
在旅游局了解到，雲和梯田景區的“隱居梯田”花蓮民宿推薦民宿項目開工。
“隱居梯田”民宿位於景區游客接待中心，總投資1500萬，建築總面積4500平方米。客房總數64間，可同時容納100余人。房間設計以中式生態風格為主，包括家庭式、商務式、標房式、棋牌房等11種不同房型，該民宿項目還涵蓋餐飲、清吧、棋牌、商務會務中心、農特產等，將滿足游客不同需求。
據介紹，“隱居梯田”民宿項目花蓮民宿將在今年九月底投入試花蓮住宿營業，該項目的建成，將很大程度上滿足游客需求，填補景區目前在二次消費上的空白，完善景區“吃住行游購娛”，提升景區市場競爭力。
雲和縣名勝古跡有獅像山、龜山、鯉魚山、夏洞天花蓮住宿推薦和水灘坑青瓷窖址。獅像兩山不高，將進入雲和縣城的公路夾在中間，狀如兩尊守門神。獅山上，百年老樹遮天蔽日，崖間有宋軾的“噴雪”題刻，明劉基有詩為記。
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民宿裡全是都市客
沂水縣泉莊鎮元寶山村距沂水縣城35公裡，青山綠蔭環花蓮民宿繞，入眼一片蒼翠。小街碎石鋪就，路邊山花簇簇，農家院內，牆上檐下掛著玉米和紅辣椒，屋內床上的藍印花床單，淳樸、清新，蘊含了濃濃的田園氣息。
元寶山村的民宿不同於只接地氣不貼時代的農家樂，也不同於標准化服務的星級酒店，這裡的民宿普遍規模小、干淨清新，布置別致。元寶山的民宿，重新定義了“鄉村游”的概念。
多歲的胡先生來自上海，他說這裡獨特的設計和氛圍吸引了他：雖然是農舍，但內部設計非常現代，電視、空調、衛生間等配套設施具全，而窗外則是久違的透明藍天和清新空氣。
在民宿，比起熱鬧的農家樂，胡花蓮民宿推薦先生說更喜歡這裡，“那裡只是旅游地，而這兒才是人們生活的地方，是身心休憩的樂土。”在元寶村，胡先花蓮住宿生說他就像回到小時候生活的鄉村，嚴重的失眠也好多了，一覺能睡到天亮。
“這裡80%的客人來自外地，其中不少還是回頭客。”民宿經營者魏兆富告訴筆者，客人幾乎都是自己駕車而來，其中又以花蓮住宿推薦舉家出游的居多。魏兆富說，客人喜歡的就是這裡的寧靜和清新，可以一家人散散步，也可以一個人發發呆、看看書。
在整個泉莊鎮，類似的民宿已發展到107家。因為民宿幾乎都是由農家小院改建而成，一個小院往往只有三四間房，但這裡的民宿的價格並不便宜，普通標間在200元，到了周末和節假日還會有上浮。盡管如此，每逢周末或假日，這些民宿生意依然火爆，其中經營戶年收入最多的達7萬元。
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責任險有望降低安養中心經營風險
老人一跤跌“倒”了安養中心的情況在未來有望被安養中心終結。近日，民政部、中國保監會、全國老齡辦聯合下發了《關於推進養老機構責任保險工作的指導意見》，爭取通過補貼保險費等政策，鼓勵和引導養老機構自願參加責任保險。業內人士指出，保險機制的引入將轉移機構的意外風險，有利於提升養老服務機構抵御風險的能力，吸引更多社會資本參與到養老事業中來。
入住安養中心的老人是高齡、高風險的群體，發生意外的幾率很大。一位不願透露姓名的養老機構告訴媒體，經常有家屬會隱瞞老人真實的身體狀況，一旦發生意外，就會引發家屬高額的索賠。養老是個微利行業，有時一個老人出現意外，安養中心就會被家屬索賠的官司拖垮。《意見》指出，推進養老機構責任險可以降低養老機構運營風險，維護老年人合法權益，養老機構責任事故善後處理也會更加容易和規範。而安養中心抵御風險的能力提升，經營風險降低將會在未來吸引更多社會資本進入到產業中來。
作為試點城市之一，早在2008年12月，上海市民政局便在上海全市範圍內公開招標，推行養老機構意外責任險。上海的“責任險”是由太平洋產險、平安產險和安信農業保險分區域各自承保，保障責任包括養老機構在經營業務中因過失導致意外事故的發生，造成第三者的人身傷亡、財產損失以及合理施救費用。賠付金額也有上限，即每次事故賠償限額100萬元，累計賠償限額根據機構的床位規模有所不同，最高為600萬元。而對於保費繳付，上海推行第一年市、區縣民政局分別補貼1/3，養老機構承擔其余部分，如2013年標准保費根據賠付情況調整為150元/床/年，其中市級、區級各補貼50元/床。
《意見》強調，未來將探索以省級為單位，對養老機構采取統一保險合同、統一基准費率、統一服務標准，引導和鼓勵養老機構投保，保險承保。養老機構責任保險應當覆蓋老年人從入住養老機構開始接受服務的全過程。
對外經貿大學保險法研究中心主任王國軍認為，我國養老機構責任險還處於初級階段，“國外的保險會有專門的團隊先期進入安養中心進行風險評估和監控，包括服務對像的定位、老人身體狀況等，在發現安養中心存在風險後，及時要求安養中心拿出措施降低或消除風險。”王國軍說，隨著老齡化社會向深度推進，我國養老機構責任險也會越來越成熟，將來費率也會有所降低。
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安養中心建在裡
在青山區202糖尿病專科看到，在大院的東南角，安養中心大安養中心樓已經開始動工。安養中心大樓共五層，總面積5300平方米，分別設置A、B、C、D四種戶型，可設置140多個床位，可以滿足不同的養老需求。項目總投資1000多萬元，預計10月底建成。
隨著我國逐步步入老齡化社會，如何養老也成為全社會關注的熱點，公立、私立安養中心、居家養老、社區養老等養老模式也的確解決了當前急迫的養老問題，但也存在著問題和不足。比如對於突發疾病的老人、需要經常就醫看病的老人，現有的養老模式顯得力不從心。而“醫養結合”的養老模式，就解決了這樣的問題。
青山區民政局介紹，這種新型養老模式在包頭市還是首創，主要特點就是安養中心就建在大院裡，依托的醫療救護保障優勢，可及時為老人提供專業的就醫需求，同時啟動醫保，為老年人就醫提供便利和保障。
據悉，這一“醫養結合”的安養中心項目建成後，一方面可以提高就診住院的飽和度，另一方面也將促進醫療技術和水平的提升。項目建成後采取公建民營模式運營，即政府投資建設安養中心大樓並配置相應的內部設施，運行和管理將由有資質的專業民營企業負責，政府進行監管。
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